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SpareBank:下半年三文鱼价格继续下跌,品牌推广将取得积极成效

点击次数:0  更新时间:2020-05-12 06:47 

作者/ Louis Harkell
编译/ 胡路怡
 
自欧美国家宣布进入紧急状态以来,冰鲜三文鱼价格下跌了30%,生产商的短期利润被洗劫一空,航空运力下降导致运输成本大幅上涨,加工厂下调产能维持基本运作,好在挪威和智利企业一般都拥有雄厚的资本积累,不至于出现财务困难。

“2020年注定是艰难的一年,欧美餐饮业停摆导致三文鱼消费量较疫情前下降了30%。部分餐饮业失去的销量被商超吸收,因为价格低迷,我们预计50%商超销售增量具有‘粘性’特性,疫情过后将成为销量的净增长部分。”SpareBank Markets 1分析师Thomas Myrholt说。

“三文鱼空运‘客改货’成为普遍现象,物流难度增加了,而且运输时间也有所延长。欧美失业率还在增加,高端海产品的消费似乎不太可能回归到从前的水平。我们预计今年挪威产量将增加7-9%,因为需求低迷,生产商推迟收鱼,2020年下半年将出现明显的供给过剩。”Myrholt说。

“很多人在关注2020年秋季的收成问题,我们预计到2021年上半年供需关系才会得到平衡,在我看来,这或许是个积极信号,一旦餐饮市场回归,你有充足的供给满足需求,你也不太希望价格反弹到疫情前的水平,因为价格太高,零售需求就会下降。”

“我们注意到,很多消费者在居家期间花费大笔时间钻研厨艺,‘三文鱼’、‘食谱’成为谷歌搜索引擎的高频词汇。Leroy Seafood Group、Mowi和Bakkafrost三家公司启动了消费市场推广,Mowi在美国推出零售品牌产品,在家庭烹饪兴起的大环境下,零售板块的推广活动将取得积极的效果。”Myrholt说。

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SpareBank Markets预计,2021年上半年三文鱼产量将同比增加0.1%,较大规格三文鱼比例更高,成品鱼个体收获数量反而下降2%;2020年下半年三文鱼价格还会继续下跌,年底左右价格可能会出现小幅反弹,但均价要远比三年前更低。

SpareBank Markets估计,2020年欧洲三文鱼均价在?5.20/kg,第二季度均价?4.70/kg,第三季度均价?4.50/kg,第四季度涨至均价?5.30/kg,2021年均价为?5.60/kg。(出处:UCN国际海产资讯)