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广东罗非鱼、南美白对虾上月出塘量下降四成,本月收购量或将回升

点击次数:0  更新时间:2020-03-18 06:48 


疫情期间,近日,广东省农业农村厅官网公布了2020年2月广东省水产品产销形势分析。监测数据显示,作为广东平价与中高端鱼虾的代表,2月广东的罗非鱼、南美白对虾出塘量环比均下降四成,批发市场的交易量也下降了一成多,预计3月收购量将回升,罗非鱼、南美白对虾塘头价也将上涨。
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草鱼价格走势图。
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罗非鱼价格走势图。
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南美白对虾价格走势图。

养殖基地:罗非鱼、南美白对虾出塘量均降四成

养殖环节上,据省菜篮子水产基地监测数据,罗非鱼产量在2月和此前的1月已出现较大幅度下降,南美白对虾1月时产量有增,但2月遭遇较大幅的出塘量下降,草鱼情况略好,但也呈产量下降的趋势。

2月,罗非鱼出塘量环比下降43%,存塘尾数环比增长36%。据分析,受新冠肺炎疫情影响,2月省内水产加工厂一线员工到岗率不高,无法全面复工复产,多数尚未开始收购罗非鱼原料,且部分养殖基地塘头缺乏人手收鱼,罗非鱼销量减少。而在1月,受春节期间加工厂放假、疫情的影响,罗非鱼产量环比下降已近一半。

2月,广东的南美白对虾出塘量也环比下降40%。据分析,2月虽然企业复工复产数量不断增加,但餐饮、酒楼等中高端消费场所堂食多数仍处于停业状态,南美白对虾市场消费需求较少,加之2月上旬受封村、封路影响,南美白对虾产品运输受阻,2月南美白对虾总体出塘量下降幅度大。在1月,由于春节期间养殖企业出虾增加,南美白对虾产量环比有所增长。

也有鱼虾出塘量降幅较小。价格比罗非鱼略贵的草鱼,2月出塘量环比下降3%。不过,草鱼在1月的产量已环比下降20%,下降已较明显。

批发市场:罗非鱼、南美白对虾交易量降一成多

销售环节上,据省定点水产批发市场监测数据,2月罗非鱼、南美白对虾市场交易量环比分别下降12%、14%。

而在1月,较平价的罗非鱼交易量已呈下降态势,较贵价的南美白对虾借春节消费交易量有增长。外来务工人员返乡,罗非鱼内销进一步减少,1月罗非鱼市场交易量环比下降19%;而南美白对虾受春节消费的影响,1月市场交易量环比增长10%。

据分析,受新冠肺炎疫情影响,多地实行封闭管理,2月上旬水产品道路运输受阻,下旬省内交通道路虽逐渐通畅,市场交易情况好转,但因市场消费疲软,批发市场商户开业率低,2月整体水产品市场交易量比1月有所减少。

价格:罗非鱼养殖亏损为2.1元/公斤

南美白对虾养殖盈利为35.7元/公斤

这几种鱼虾目前价格如何?2月罗非鱼供应减少,罗非鱼塘头价和批发价继续上涨,据省监测体系数据,2月罗非鱼塘头价为6.5元/公斤,环比增长4%,养殖亏损为2.1元/公斤,环比减少0.2元/公斤,市场批发价为10.5元/公斤,环比增长11%。

南美白对虾塘头价增长,市场批发价下降。2月省内多地区逐步恢复道路运输服务,对虾产品流通情况好转,塘头价行情上升,而受餐饮、酒楼堂食停业影响,市场走量不及1月,市场批发价下降,据省监测体系数据,2月南美白对虾塘头价为64.8元/公斤,环比增长5%,养殖盈利为35.7元/公斤,环比增长3.2元/公斤,市场批发价为69元/公斤,环比下降4%。

草鱼塘头价、批发价均增长。2月草鱼市场需求逐步增加,且外省草鱼流入广东省市场数量减少,带动广东省草鱼行情上涨。2月广东省草鱼塘头价、批发价均增长,据省监测体系数据,草鱼塘头价为10元/公斤,环比增长2%,与成本价持平,市场批发价为11.3元/公斤,环比增长6%。

预测:

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罗非鱼、南美白对虾价格或涨

随着疫情形势变化,这几种水产品价格将怎样变化?据预测,3月,罗非鱼塘头价上涨,南美白对虾塘头价小幅上涨,草鱼塘头价持平。

为什么可能上涨?罗非鱼是重要的出口水产品,一方面,3月省内罗非鱼加工厂复工复产数量增加,将加紧生产因疫情延误交付的出口订单,同时,2月底广东省发布《2020 年广东省家禽水产品收储和蔬菜瓜果收购、贮藏应急补贴方案》,对达到水产品收储要求的收储企业给予财政补贴,将促进加工厂对罗非鱼原料的收购,预计3月罗非鱼出塘量将增加;另一方面,越冬养殖的罗非鱼存塘量有限,可供收购规格商品鱼较少。预计3月罗非鱼塘头价上涨,预计1-1.6斤/尾的罗非鱼塘头价将会上涨至7.2元/公斤左右。

对南美白对虾来说,由于餐饮、酒楼等中高端消费场所堂食服务逐渐恢复,需求增加,且交通运输服务更加通畅,对虾市场流通速度将加快,带动塘头价上涨,但因集中出虾而可能导致增幅较小。预计3月20-30条/斤的南美白对虾塘头价将会上涨至65元/公斤左右。

随着企业复工人数增加,草鱼市场消费需求有所增长,但因省内外道路运输服务进一步恢复,湖南、广西等外省草鱼流入广东省市场阻碍减小,冲击广东省草鱼行情,预计3月草鱼塘头价将会环比持平。

采写:南都记者 李文

图片来源:广东省农业农村厅官网

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